Tag så mange jordbær du kan have i din hat

AARHUS: Fremover bliver cykelturen fra Skejby Sygehus til Aarhus Skøjtehal lidt sjovere, da der bliver plantet et 300 meter langt jordbærbed på et areal svarende til 600 kvadratmeter, lyder det fra det aarhusianske Center for Byens Anvendelse.

For bestøvningens skyld indeholder bedet seks forskellige jordbærsorter. Sorterne vil supplere hinanden til optimale vækstvilkår og sikre friske bær henover sommersæsonen. De første bær vil allerede være spiseklare i år, men udbyttet bliver sandsynligvis større næste år, når planterne har haft mere tid til at slå rødder.

Det er Smag på Aarhus, der som en del af projektet med at gøre Aarhus mere spiselig, har taget initiativ til projektet. Projektleder Pernille Villesen understreger, at alle er velkomne til at plukke bærrene efterhånden, som de bliver modne:

- I Jyske Lov helt tilbage fra 1241 står der, at du i naturen må plukke og samle den mængde, du kan have i din hat. Det samme princip gælder i dag, og har du ikke en hat, er det helt i orden med en lille pose.

Smag på Aarhus er et 4-årigt projekt støttet af Nordea-fonden og forankret i Center for Byens Anvendelse, Teknik og Miljø, Aarhus Kommune.

Natur- og mad-projektet skal gentænke byens rum, så der bliver flere spiselige og sanselige miljøer i Aarhus. Aarhusianerne skal selv være med til at skabe og påvirke deres nære omgivelser med smukke træer, buske og planter, der er fulde af smag.

Samtidig skal den spiselige natur formidles, så flere af byens borgere opdager det mangfoldige spisekammer, som naturen i og omkring Aarhus byder på.